Opa’s Nasi

  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 4 personen

Je hebt nodig:

Gerookte spekjes (kies voor magere) * 125 gram
Knoflook* 2 tenen
Ui * 1 gesnipperd

Sambal * naar keuze
Sesam olie * 3 TL
vissaus * 1 TL
Ketjap manis * 1 EL ⁠
Koude rijst * voor 4 personen
Wokgroenten of verse groenten *500 gram
eieren * 3

Oestersaus * 2 EL

Makkelijke gerechten kunnen zo verdomd lekker zijn, zoals deze nasi van opa!
Het geheim van opa’s nasi is de spekjes, lekker zoutig.

Tuin

Bak de spekjes als eerst (zonder olie!) Voeg de gesneden of geperste knoflook en ui toe.

Dan de sambal, sesamolie, vissaus en ketjap. Niet te hoog vuur, langzaam beetje in laten trekken.
Dan de koude gekookte rijst toevoegen, goed roeren.

Voeg de wokgroenten of eigen groenten toe, eitje erdoor heen (kan je ook apart bakken en dan erover heen gooien, wat je zelf lekker vind)

Wanneer de nasi bijna klaar is, 2 EL oestersaus toevoegen.
Goed roeren voor de mooie kleur en voeg sambal toe naar keuze.

Eet smakelijk!❤️ Opa en ik.

Boeken

Check hier ook de Bami garnaal met opa, met vollop bami tips!

 

💡Wil je meer pittige inspiratie? Check ons ook op Facebook, Insta en Youtube.

Of nog een recept van opa, check hier zijn pepesan