Hete Kipsalade

  • Hoofdgerecht
  • 15 min
  • 2 personen

Je hebt nodig:

Kippendijen * 500 gram kippendijen
Knoflook * 2 tenen
Olie * 1 EL
Sojabonen * 200 gram
Bosui * 2 gesneden
Rucola (of andere sla naar keuze)* 1 zak
Vijf kruiden poeder * 2 EL
Zout* 1 TL
Chilivlokken naar smaak

Ik gebruik mijn eigen check dit heerlijke recept hier: Chili Vlokken

Home made kipsalade, heerlijk en gezond. Als lunch of een grotere portie als avondeten.

Maak je eigen Boemboe in een vijzel van de vijfkruiden poeder, chilivlokken, knoflook, olie en de zout.
Oelek, zoals dat heet (oeleken in de vijzel) de boemboe tot een pasta.

Check hier de video van opa over Oeleken: Oeleken met Opa

Boeken

Dep de kip met keukenpapier, zodat er wat water verliest.
Wrijf de kip in met de boemboe met een kwastje, goed duwen en in masseren zodat het goed in de kip trekt.

Het liefst laat je de marinade even intrekken in de kip.
Bak de Kip in kokosolie, maak je salade met de overige ingrediënten.
Leg de kip op de salade, besprenkel met chilivlokken en eet smakelijk.

❤️ de Samballerie

💡Wil je meer pittige inspiratie? Check ons ook op Facebook, Insta en Youtube.
Of nog een pittig kiprecept: pittige kip uit de oven